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哥倫比亞 限量供貨
商品貨號:4712826458665
出貨時程:7天
產地:桑坦德省
重量:227 克
建議水量:18克咖啡粉240cc熱水
賞味期限:自烘焙日起7天內為最佳賞味期限,有效日期三個月
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網路售價 :NT. 275 元  產品定價 :NT. 275 元
商品介紹 備註

哥倫比亞

產區Cauca省Santander山脈

種植海拔:1280-1670公尺

處理方法:水洗

品種Caturra, Typica

 

Kachalu位於哥倫比亞東北方臨太平洋Santander的山脈,由14位咖啡種植戶於1999年成立Kachalu農協(Grupo Kachalu),Kachalu這個名字在當地原住民族poima的文字中是指"希望"的意思,並在2003的時後獲得了雨林聯盟認證(Rainforest Alliance Certificate)的證書,是哥倫比亞第一個得到該認證的咖啡生產者。

Kachalu農協總面積約有1022公頃的農地,咖啡種植在海拔4200~5500英尺的原始森林中,土壤肥沃氣候潮濕,溫差變化大加上在原始森林內有良好的遮蔭環境提供了咖啡生長的最佳條件,除了生產品質更好的咖啡外,另也保留原始咖啡樹種與維持原始森林的生態環境,使動植物的棲息地不受人為破壞,而能永續共存。今日,Kachalu農協已有77個成員,絕大多數已取得雨林聯盟認證(77中的67位,另外Kachalu農協亦取得美國農業部(U.S.D.A)的有機認證。

 

風味:柔順果酸,焦糖甜香,巧克力尾韻

 

 

 
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