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非洲-肯亞 珍珠圓豆 限量供貨
商品貨號:4712826451688
出貨時程:7天
產地:非洲肯亞
重量:230 克
建議水量:18克咖啡粉240cc熱水
賞味期限:自烘焙日起7天內為最佳賞味期限,有效日期三個月
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網路售價 :NT. 325 元  產品定價 :NT. 325 元
商品介紹 備註

非洲肯亞 歐薩雅合作社 珍珠圓豆

產區:涅里(Nyeri)

生產者:歐薩雅合作社

分級 :PeaBerry

品種:SL28、SL34

種植海拔:約1825公尺

處理方法:天然日曬

肯亞位於非洲東岸,有很優良的咖啡生豆產區,非洲

代表性的肯亞豆帶有飽滿的果肉。

在烘焙尚須特加注意果芯的穿透熟度. 肯亞種植的是高

品質的阿拉比加種咖啡, 咖啡豆富含了櫻桃微酸的口

感,有濃稠的脂體, 是世界很受歡迎的精品咖啡豆。

 

肯亞咖啡豆果肉厚實,烘焙上要注意火力,避免果芯未熟,而外表顏色已到位。

基本上肯亞豆若是中度烘焙或稍深或呈現紅酒黏稠的脂體香氣

稍淺烘則目的是清新迷亮的水果酸味,口腔中回甘的甜味。          

 

 

風味敘述:烏梅、黑醋栗、白葡萄汁、甜感細膩。

 
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