義式無油脆餅(荷花抹茶)
Biscottis“是歐美人士喝咖啡時搭配的點心。形狀如棒，口感脆硬，但越嚼越香、越吃越好吃的滋味及無油，低熱量的特色，越受台灣人喜愛。
”七個醫師的咖啡”團隊大家都一直吃著Biscotti配著黑咖啡，內有土雞蛋、小麥、麵粉，除了滿足口慾也不失健康。 歐洲的吃法是沾著黑咖啡或牛奶，搭配拿鐵、卡布奇諾也很棒！
初春的荷花抹茶，輕巧的與芝麻結合輕盈的香氣令人心曠神怡。
芝麻抹茶-日本荷花抹茶、芝麻、杏仁果、土機蛋、小麥粉、海藻糖
義式脆餅材料來源: 1. 奶粉:總信(紐西蘭特級全脂奶粉) 2. 麵粉:高筋(嘉禾牌)低筋(統一) 3. 可可粉:戴飛小鷹 4. 抹茶粉:日本荷花牌 5. 泡打粉:柏泰無鋁 6. 砂糖:台糖 7. 煉乳:飛燕 8. 杏仁豆:總信 9. 葡萄乾: 總信 10伯爵茶葉: 總信
